灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

前に灯台つぶを茹でた記事を書きました。

茹でても美味しいつぶ貝ですね。今回はまた安く売っていましたので、どうせコロナ禍で外食禁止ですので、自宅でじっくり炭火焼をしてやろう！というただそれだけの記事です。(笑)

最後まで読まれてから後悔しないように、もう一度言っておきますが、

ただ灯台つぶを炭火焼にするというそれだけの記事です。

まあ、どんどん読み飛ばしちゃってください。(‘ω’)

前回の記事で灯台つぶと呼ばれるつぶ貝は、3種類くらい流通している話をしましたが、上の写真と下の写真、微妙に違う種類なんじゃね？

とか思うくらいフォルムが違います。

上の写真は横線4本、下のは3本っぽいので、もしかしたら種類違ったりするんでしょうかね。

まあ、よくわかりませんが・・・。(苦笑)

しばらく火にかけていると水分が浮かんできますので、ちょっと向きを変えたりして吹きこぼれないようにしてあげます。

なかなか香ばしい匂いが立ち込めてきます。

水分が噴き出てきてしばらくすると、パン！パン！という音がして2つほど殻が割れてつぶ貝の中身が飛び出してきました。

これは青つぶには見られない現象ですね。

まるで白貝やホヤの爆発のような感じです。

ホヤはかなり飛び跳ねますが、こいつは網の上に落ちただけだったので、なんともありません。

むしろ自分から殻を突き破って出てきてくれるなんて、吞兵衛に合わせてくれるなんとも律儀なつぶ貝ではありませんか。(笑)

せっかく出てきてくれたので、早速日本酒とともに頂きましょう。

灯台つぶは脂と呼ばれる唾液腺が無いので、酔っぱらうことはありません。

ヘタを取ってそのまま丸ごとかぶりつきます。

こいつはいいですね～(´Д｀)

青つぶのような磯臭さも脂も無いので、サクサク食べれます。

青つぶだと脂を取るのに「アチッ！」とか言いながらつぶの背を割らなければいけないのですが、この灯台つぶは焼けた瞬間からポンポン口に放りこめます。右手に灯台つぶ、左手に日本酒って感じで動きに無駄が無くなりますね。

その分、唾液腺が無いのに日本酒で酔ってしまいます。(笑)

これはBBQには持ってこいのつぶ貝ですな。(‘ω’)

↓　↓　つぶ貝はお刺身も最高です！(*´Д｀)(*´Д｀)