磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

内子

ズワイガニとワタリガニのメスを蒸す～内子・外子を徹底的に堪能する

先日スーパーを歩いていたら、いい具合のズワイガニのメス（セイコガニ）とワタリガニのメスを見つけました。ワタリガニは道南では一番流通して内子が美味しい時期です。最近、この時期にズワイガニのメスもよく売られるようになりました。値段もズワイガニの...

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