砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

バーベキュー

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今年最初のバーベキュー～2021年春の貝祭り

いよいよ雪も溶けて暖かくなってきました。北海道に住んでいると本当に春が待ち遠しいです。週末天気も良く久々にBBQをやろうかということになり、自宅車庫で炭をおこして昼過ぎから開始です。ただ、自宅でBBQをした雑記ですので、どんどん読み飛ば...

ＢＢＱで引きこもり～せめて自宅でストレス発散

このＧＷは新型コロナウイルスの影響で自粛要請が出ているので、旅行もできないですし、市内の飲食店もほとんどやっていません。そうなると家族だけで宅飲みくらいしか楽しくすることが無いので、久々にＢＢＱをやろうということになりました。炭火は暖か...

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