雑記

6月になればここ函館の地元スーパーにも梅の実が売られる時期です。 この季節は梅酒を漬けたり梅干を作るシーズンですね。 皆さまのご家庭では年中行事になっていますか？ よく居酒屋に行くと自家製梅酒が売っていたりしますよね。「...

また今年も平物狙いのシーズンがやって来ました。 4月下旬から6月まで噴火湾では、スナガレイやイシガレイが岸寄りしてコンスタントに数釣りが楽しめますので、年に数回は行きます。 今年はコロナ禍もあってなかなか行けなったのですが、6...

筆者、趣味が水産加工ですので販売品でも美味しそうなものや、珍しいもの、お得そうなものを買っては自宅で消費しています。 冒頭の写真は韓国料理で有名なチャンジャですね。大体はタラの胃袋や腸といった内臓で作られます。今回の商品はスケソウダ...

このコロナ禍で調理家電が売れているそうです。 外出せずに自宅で過ごすには調理家電があると料理もはかどるし、家族でわいわいやるには最適ですからね。 我が家もホットプレートが古くなっていましたので、焼肉、お好み焼き、たこ焼きプレー...

週末の休みを利用して、2週連続で近くの築港へ投げ釣りに行ってまいりました。 2021年1回目の週末釣行は午後1時30分頃からスタート。天気も良く風も無かったのですが、うねりが強く波が巻き起こり海水も濁り気味でした。 こ...

先月、筆者の父親が誕生日を迎えました。 時が経つのは本当に早いですね。どんどん親が老いていくのがわかります。 そんな筆者も年々体がガタガタしてきており、両親の年齢まで生き残れるのか一抹の不安はあります。 そんな老翁の誕生...

たまに無性に揚げ物が食べたくなることありませんか。 そんな時はやっぱり道民なら、ただの唐揚げではなくザンギを食べると良いですね。 ザンギと唐揚げの区別は分かりませんが、筆者の経験ではザンギはしっかりとした衣がついている印象を受...

今年もごっこ汁のシーズン到来です。 12月は出始めでお値段高めですが、1月も中盤になるとそれなりに価格も安定しますね。 やっぱり、この季節1度は食べたい食材です。 もちろん購入して今年初のごっこ汁を作って食べます。 ...

今日は暖かったですが、今年の函館は雪も例年に比べ多く寒い日が続いています。 寒い日が続くと、温まる鍋や前回作ったおでんのようなものが食べたくなります。 よし！家にある材料で、またおでんを作ろうかと思い準備しておりました。大根を...

先日、いきなりトンカツが食べたくなりました。 筆者、子どもの頃のごちそうといえば、鶏の唐揚げとかトンカツです。牛のステーキやしゃぶしゃぶといったものもごちそうには違いありませんでしたが、まだ牛肉の輸入自由化はされていませんでしたので...

筆者、流行歌とかにはほとんど疎い方です。 むしろ、流行ったあとさらに一巡か二巡した後で、この歌いいねというタイプです。 米津玄師なんかまさにそれに当たりますね。(*_*; 読者はご存知だと思いますが、筆者は昔の事や魚介の...

今年ももう終わりですね。 皆さまは年末ジャンボ宝くじを購入したでしょうか。 筆者はサラリーマン生活から抜け出て、南の島で生活するために毎年夢を見ております。(笑) 今年は少し奮発し連番とバラ購入です。勢いあまって、ワンピ...

いやあ、先週は寒波襲来で雪は降るし、寒いしで最悪でした。 運悪くポリタンクに入ったファンヒーター用灯油も、切らしてしまい寒い一日を過ごしました。灯油の補充はマメにやらないと北海道はやばいですね。(*_*; それに比べて今日は暖...

　知り合いに青森県弘前出身の方がいて、昨年も美味しい「青天の霹靂」というお米を頂きました。筆者も頂いてうれしいのですが、コメ好きな母親が一番喜びます。 今年も実家に帰省したお土産に、新米の「青天の霹靂」を頂きましたので、炊き上げて美...

今日も自由市場に行ってきました。 もう年末の雰囲気ですね。お歳暮用の毛ガニやお正月用の鯨がいつもより多く売っています。 年の瀬になると、スーパーも市場もお正月価格になっていくのですが、今年はコロナの影響かそれほど値段が高くなっ...

先週の11月15日に毎年恒例のにしん漬けを仕込みました。 一人でやると半日がかりですので、何故こんな苦行のようなことをするのか、自分に問いかけながらの作業となります。 作っている間は出来上がりを想像しながら、ワクワク感で一杯な...

先日、週末の休みを利用していつも行く場所に釣りに行ってきました。 普段なら釣らない、なかなか波も風も強い日でしたが、今回は遠くからゲストが来ていたので・・・と言っても弟ですが、釣りがしたいという要望があったので連れていきました。('...