手巻き寿司で引きこもり

手巻き寿司でパーティー 雑記
手巻き寿司でパーティー
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いつもなら、週末は飲みに行くことも多いのですが、新型コロナウイルスでお店もほとんどやっていません。感染防止のため昼間の外食も控えているため、仕事以外は家に引きこもり状態です。(苦笑)

釣りも控えて外出は夕食支度の買い物くらいしか出かけないので、やっぱりストレスたまりますよね。ちょっと贅沢しようということで、折角の週末、家族で手巻き寿司でもとなりました。

贅沢と言ってもそんなに予算があるわけではありませんので、まずは庭で獲れたアイヌネギ。山から取ってきたものを移植していたら、一昨年あたりから結構食べられるようになりました。(笑)

こいつを巻いて食べても結構うまい。カイワレみたいな感じですか。

庭で出来たアイヌネギ
庭で出来たアイヌネギ

安かったボタンエビ。家族が大好きなので買ったが、この大きさと量で結構安い。20尾以上はありました。

中より大きいボタンエビ
中より大きいボタンエビ
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足折れ訳ありズワイガニ。活きているのを家で茹でたのでコスト的にグッド!

ズワイガニ
ズワイガニ

お刺身ネタは御覧の通り、〆鯖とホッキ貝、サクラマスのルイベは冷凍保存していたものです。うちの冷凍庫は水産物保管庫です。(笑)

手巻き寿司の刺身ネタ
手巻き寿司の刺身ネタ

あとは、卵焼きと納豆、去年作ったイクラの醤油漬けも出してちょっとしたパーティー気分を家族で味わいました。冷凍保存の食材を放出したので、全体的に安かったなあ。家族4人で食べたので一人あたり1千円くらいでしょうか。そとで食べるよりは安いですが、家で一食一人当たり1千円は贅沢です(うちの家庭では・・・)。早くコロナが終息して外に出てみんなで騒げる日が来て欲しいです。

手巻き寿司
手巻き寿司

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