前回、オスの大きい訳ありズワイガニにをボイルして頂きました。
なかなか大きすぎて鍋に入りきらない状態でしたが、何とか茹でましたよ。
それから一週間もせず、今度はメスガニが一杯150円で売っていましたので思わず買ってきてしまいました。
お前どれだけカニ茹でるんだよ!という読者のツッコミが聞こえてきそうです。しかも冒頭の写真のように、また調子に乗って滅茶苦茶買っちゃいました。確か・・・13杯?!(苦笑)
そんなメスガニ・・・以前はここ道南で売っているのはあまり見なかったのですが、最近が結構見かけるようになりました。
![生きているメスのズワイガニ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/1bdc5bf01c6e51b13935e7c40b0453b9.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
ズワイガニのメスは地方によって呼び方が違っていて、福井県から山陰にかけてはセコガニ、京都丹後ではコッペガニ、石川県から北陸では香箱ガニと呼ばれています。
内子や外子が絶品です!
早速茹でて食べていきたいと思います。
鍋にお湯を沸かす
![](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/1ee58d78e230130e80edd72b8b0980cf.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
前回同様、自宅にある一番大きい鍋に水を張り、塩を入れて火にかけます。
なかなか大きい鍋ですので、最大の火加減でも沸騰するまでしばらくかかりました。
![](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/f121f93c1918a1f46c76b47e118ccfc1.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
ズワイガニを入れる
お湯が沸騰したら、甲羅を下にしてズワイガニを入れていきます。
![甲羅を下にして入れる](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/a72a155d0314dc3b78e284e2d0b0b8e7.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
さて13杯入れるとご覧の通り、またしても吹きこぼれそうな状態になってしまいました。
・・・全く進歩がありませんね。(;・∀・)
とりあえず、いつも通りに15分間茹でていきましょう!
![全てのカニを投入](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/0af4285104d0f051ace437d04fbd0e8f.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![15分間茹でる](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/e1f98b9c12b66e965ff52a31f305746d.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
なかなか再沸騰まで時間が掛かってしまいますので、蓋をして待ちます。
そのままだと吹きこぼれてしまいそうなので、しばらく見張っていることに・・・。(笑)
前回同様再沸騰した後も目が離せず、結局15分間鍋を見守ることになってしまいました。
![蓋をして再沸騰を待つ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/74df9d804963ef3a987eeca8ad3e8090.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![吹きこぼれそうなので火加減と見守りが必要だった](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/cb8eefdcc587bce8310c0ec689f74388.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
鍋からザルにあける
さて、15分の茹で時間も終了したので、ズワイガニをザルに上げていきます。
![茹で上がったカニをザルにあげる](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/e03c7bc09b31449b6d1b1d34cf743a3e.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![どんどあげていく](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/5eb0eb06a059c03a95b45ed20df4e8d7.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
1杯、2杯と積み上げていくと、いつの間にかカニタワーに。(;^ω^)
![最終的にカニタワーになった](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/c896d4e32e1d0a7f1bb1d779e4ef1799.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![カニタワー完成](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/ebf087567ce060c9150c5c57576c8305.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
茹で上がったメスズワイガニを食べる
さあ、早速茹で上がったメスのズワイガニを頂きましょう。
ふんどしの部分を開けると外子がみっちり詰まっています。
外子を口の中に入れるとプチプチとした食感がいいですね。本当に美味しいです。ポン酢なんかに浸けて食べるのが一番オススメですね。
これはこれで美味しいですが、ちょっと内子があるか不安になります。内子食べたいな。
![ふんどしを開ける](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/4f576c170acb40d1f33d2db53f46a03c.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![綺麗な外子が出て来た](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/b60266c60e2a2d9d8d01a040078ed04b.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![綺麗な外子](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/5c3bd61302140714f8752aa4e1ab0336.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![小さいなりに身も詰まっている](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/ca274f980db37832e33bdc21ada71042.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
さあ、甲羅を開けてみることに・・・。
内子がありますね。
そんなに多くはありませんが、味噌と内子を楽しめるくらいはありそうです。
![甲羅の中に少し内子あり](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/343e8d866c1e0b0b475816aa17691f93.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![身の方に内子と味噌が詰まっていた](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/be04591a571dbf074ea9d9993b396d50.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
皆さんどうですか?一杯150円と思うと、ほんとメスのズワイガニを買って茹でるのはありだなあと、筆者再認識するところです。
実入りが悪かったり茹でるのに失敗したりしても、一杯150円程度と考えればアリかなあ・・・と。
お子様のいる家庭で食育も兼ねてカニ茹でてみませんかね。(‘ω’)
![茹で上がったズワイガニ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2022/08/9943bc9433c077b49dc209d5fa630ecb.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
↓ ↓ 他の茹でカニ記事はこちら。(‘ω’)
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