平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

バカガイ(アブラガイ・アオヤギ)を捌く

すのこ

ミンククジラの極上部位。希少な須の子(すのこ）と赤身の刺身を作る～新玉ねぎと薬味で

先日、行きつけの魚屋で、ちょっといいものを見つけました。ミンク鯨の霜降り肉です。これだけの霜降り肉は以前食べた「ホホ肉」以来ですので、めちゃくちゃ興味津々です。価格はだいたい1,000円、お小遣いの範囲内です・・・これは買うべきでしょう！↓...

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