水産加工
クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です
バーベキュー
水産加工 メヒカリ(アオメエソ・マルアオメエソ)の一夜干しを炭火焼にする～最後は何故かホットドッグ
目が大きく、青く光っているためアオメエソとかメヒカリ(目光)と呼ばれます。この魚、なかなか見分けがつかない２種がいて、アオメエソとマルアオメエソに分類されます。多分、素人は見分け尽きません。正直筆者も二種いるなんて最近知りました。(笑)値段...
雑記 今年最初のバーベキュー～2021年春の貝祭り
いよいよ雪も溶けて暖かくなってきました。北海道に住んでいると本当に春が待ち遠しいです。週末天気も良く久々にBBQをやろうかということになり、自宅車庫で炭をおこして昼過ぎから開始です。ただ、自宅でBBQをした雑記ですので、どんどん読み飛ばして...
雑記 ＢＢＱで引きこもり～せめて自宅でストレス発散
このＧＷは新型コロナウイルスの影響で自粛要請が出ているので、旅行もできないですし、市内の飲食店もほとんどやっていません。そうなると家族だけで宅飲みくらいしか楽しくすることが無いので、久々にＢＢＱをやろうということになりました。炭火は暖かくて...