今年もごっこ汁のシーズン到来です。
12月は出始めでお値段高めですが、1月も中盤になるとそれなりに価格も安定しますね。
やっぱり、この季節1度は食べたい食材です。
もちろん購入して今年初のごっこ汁を作って食べます。
↓ ↓詳しい作り方は、前年のせていますのでそちらを参照下さい。(‘ω’)
毎年、オス・メス1尾ずつ購入して作るのですが、最近老化が進んだのか2尾入れたらとても食べきれる気がしません。中年以上の家族4人なのでメス1尾だけを使って作っていきました。
食べたいという気持ちは先行するのに、食べきれないのは非常に嫌な傾向です。
本当に年は取りたくないものです・・・。(´Д｀)
ところで、うちの味付けは醤油味がスタンダードです。たまに味噌味も作ります。
生のりは入れません。
かなりシンプルですが、出汁がでて意外と美味しいです。
今回もいつも通りに醤油味で作りました。
昨年ごっこ汁の記事を書いてから、ほぼ丸1年・・・。
昨年の今頃はまだコロナの脅威がそれほど表面化していない時期でしたよね。まだ中国武漢で出始めた頃でしたが、一年経って世界が変わってしまいました。
コロナ禍で会食はおろか外食もめっきり減ってしまいました。
せめて家の食事だけでも季節を感じていたいものです。
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