サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

ワタリガニを茹でる

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)の刺身を作る

久根別川（くねべつがわ）と戸切地川（へきりちがわ）

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

アブラコ(油子、アイナメ、鮎並)を塩焼きにする

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

本マス（サクラマス）のとばを作る

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

絶滅危惧種イトウ(Parahucho perryi）はいずこに？②

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

Mt.Hakodate

Enjoy Hakodate Life!

2019.03.17

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