灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

スナガレイの刺身を作る～イシガレイとの２点盛り

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

ガンゼ

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エゾバフンウニ(ガンゼ)を炭火焼にして食べる

ウニって高いですよね。はっきり言って高級食材です。筆者も滅多に食べることはないのですが、安かったりするとたまに買ってきたりします。今回はエゾバフンウニ、道南でいうところのガンゼが1個100円で売っておりました。それほど大きくはないのです...

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