数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

みぞれ鍋

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)でみぞれ鍋をする～安くて美味しい鍋

先月のことになりますが、また立派なゲンゲが売っていました。お値段はまた1尾100円・・・安い！！この前は定番の唐揚げや煮付けにして食べました。毎回同じ調理も進歩がないので今回は鍋にしようという事に・・・。捌くのも非常に楽ですし、鍋にしても美...

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