ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

鰊(にしん)のなめろうを作る～お酒のあてにピッタリ

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

スナガレイの刺身を作る～イシガレイとの２点盛り

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

乙部町の泰安丸直売所は新鮮な魚介類が豊富でした！

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

さつま揚げ

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イワシのさつま揚げを作る～活きの良いイワシの食べ方⑤

前回もお話ししましたが、今函館の港湾内でイワシやサバ等の青魚が釣れています。サビキ釣りで運よく群れに当たると、短時間でクーラーボックス一杯なんてことも珍しくありません。父親は暇なので毎日のようにイワシを釣りに行きます。必然的に家には大...

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