ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

サクラマス(本マス)のちゃんちゃん焼きを作る

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

シャコ(蝦蛄)を茹でて食べる～旬の5月は内子がいっぱい

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

えぞのてぶり

スポンサーリンク

宮本常一・内田武志翻訳『菅江真澄遊覧記』(平凡社、1965年)

『菅江真澄遊覧記』は著者である菅江真澄が江戸時代に東北や蝦夷地での旅や逗留し見聞きしたものを詳細に書き記した日記を5冊の本にまとめたものです。この宮本常一・内田武志翻訳は、資料として価値のある文章が現代文訳にされており、詳細な研究と解説が...

矢越八幡宮と矢越岬

津軽海峡を挟んで二つの矢越が存在します。一方は道南福島と知内の境目、もう一方は下北半島の佐井にある矢越です。まるで双子のような矢越には、伝説や地名に多くの共通点がありました。矢越岬の地名前回、矢越岬の地名由来について、ya-kus-i　...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました