タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ブドウエビ(ヒゴロモエビ・緋衣海老)～刺身で食べたい幻のエビ

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る

なまこ(海鼠)の捌き方～赤ナマコ酢を作る

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

ババガレイ(母母鰈・婆鰈・ナメタガレイ)料理～美味しい食べ方9選

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

アラ汁

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

また知り合いの釣り師から釣りたて新鮮なお魚・・・今回は大きい黒ソイを頂きました。よっしゃということで頂いた黒ソイを捌いて刺身にしていきます。手元に届いたときにはまだ活きていましたよ。('ω')　黒ソイは何と言っても、大きければ大きいほど脂が...

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