もう先月のことですが、近くのスーパーに朝イチで買い物に行ったら、活きたズワイガニがパック詰めされて売っていました。
昨年も同じ時期に生ズワイガニがパック詰めで売られていました。
噴火湾で今時期に水揚げされるのでしょう。
大きさこそ昨年のものより小さいですね、1パック500円弱、1杯150円といったところでしょうか。
久しぶりに味噌汁か鍋にでも入れて食べようと思い、購入して持ち帰ることにしました。
![動き出すズワイガニ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/2e9574e96510153676a1e348768b2597.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
活きているのはわかっていましたが、家に帰って早速パックを開けてみると、ワサワサと動き出します。
なかなか活きがいいようなので、小さめですがそのまま茹でて食べようと路線変更です。(‘ω’)
![なかなか活きが良さそうだ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/3c2a50391e2b50e4605ce10137891d53.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
鍋にお湯を沸かす
ズワイガニが6杯入るくらいの大きい鍋に半分くらい水を張ります。
塩を一つまみ入れ火を強くして沸騰させます。
![沸騰まで待つ](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/aeb3cff11e0422bb97dfe49c6b0ddf9a.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/5b52b7c1e049951e20aab311036133fb.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
ズワイガニを入れる
鍋のお湯が沸騰したら、ズワイガニの甲羅をしたにして入れていきます。
約15分程度茹でていきます。
再沸騰したら吹きこぼれないように火加減は調整して下さい。
![甲羅を下にして茹でる](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/b9c11d26b969b538b38bb72d9bdd9a9a.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![吹きこぼれないように火加減を調整](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/d4958d6381c50d3e750c04878117ff42.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
ザルにあけて流水でながす
約15分経過したら鍋からザルにあけて、表面のアクを水で洗い流します。
食べられるくらいまで冷めれば茹でズワイガニの完成です。
![ザルにあける](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/2fde52f9d4d7822d2fdf5ea64a01bf5b.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
![アクを流して完成](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/17e140efaea1b8b1ad3ba4c174c0e419.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
ズワイガニを食べる
![するりと剥ける](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/a9391707f35fe085591653975d83a0b7.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
さあ、早速頂きます。
ズワイガニは関節の曲がる方向と逆に折り曲げてから、ゆっくりと引き抜くと身も一緒にするっと抜けてきます。
あとはこれにパクっとかぶりつくだけです。
小さいながらもなかなか身が詰まっていて、美味しいズワイガニでした。(*´ω`)
![さあ、ズワイガニを頂きましょう](https://i0.wp.com/hakodate-life.com/wp-content/uploads/2021/05/80e4bcea2040968628c8f3a8e7f655e8.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)
↓ ↓ ワタリガニも美味しいですよ(*´ω`)
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