あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

シータイガー(天然ウシエビ)でエビフライと天ぷらを作る

函館地方卸売市場商店街へ行く～あまり知られたくないお店を紹介

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

マダラの子(真鱈子・真子）で醤油漬けを作る～白醬油仕立て

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

本マス（サクラマス）のとばを作る

Mt.Hakodate

Enjoy Hakodate Life!

2019.03.17

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