タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

静狩(しずかり)の地名由来

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

鮭とばスライスを作る

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

サメガレイのアラ汁を作る

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

鶏むね肉

鶏むね肉を低温調理してローストする～これはサラダチキンだね

以前購入した低温調理器、しばらく使っていなかったので、久しぶりに使って鶏むね肉のローストを作って行きます。鶏むね肉は安いしヘルシーですから、美味しく出来たら筆者も貯金とダイエットができそうです。(笑) 鶏むね肉は大体1～2枚で販売しておりま...

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