ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

メバル(薄目張、ウスメバル)のアラ汁を作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

ブリの子(卵巣)をホイル焼きにする

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

ニジカジカ(ベロカジカ)を捌いて刺身にする

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

しめ鯖(シメサバ)を作る～こんな方法あったのか目から鱗の作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

鰊(にしん)の刺身を作る

このわた（海鼠腸）の塩辛を作る

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる

青天の霹靂

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青天の霹靂2020の新米を頂きました～自家製珍味で食す！

知り合いに青森県弘前出身の方がいて、昨年も美味しい「青天の霹靂」というお米を頂きました。筆者も頂いてうれしいのですが、コメ好きな母親が一番喜びます。今年も実家に帰省したお土産に、新米の「青天の霹靂」を頂きましたので、炊き上げて美味しく頂こ...

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