水産加工
赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方
雑炊
水産加工 蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！
前回、ハマグリのしゃぶしゃぶをしました。↓ ↓ 前回記事はこちら('ω')こんな大きいハマグリが300円もしないのですから、ビックリですね。他の地域だと相場どれくらいなんでしょうか。ハマグリのしゃぶしゃぶも終盤にさしかかると、鍋の中に出汁が...
水産加工 シロガイ(サラガイ）の出汁で卵雑炊を作る～美味しい〆の一品
↓前回はシロガイで美味しいしゃぶしゃぶを頂きました。しゃぶしゃぶを作った残り汁は雑炊にすると、シロガイの旨味も合わさって大変美味しいです。捨てるのは勿体ないので残ったスープで卵雑炊を作っていきます。ちなみにシロガイの雑炊を作るために、一番出...