マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

マツカワガレイ(鷹の羽、タカノハカレイ)の煮付けを作る

乙部町のくぐり岩とシラフラ(滝瀬海岸)

久根別川（くねべつがわ）と戸切地川（へきりちがわ）

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

本マス（サクラマス）のとばを作る

特大縞ホッケでBBQ～ホッケ開きの炭火焼は旨い！

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

平目(ヒラメ)の煮付けを作る

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

水草カレイ（ムシガレイ）の刺身を作る～一番美味しい食べ方

醤油干し

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イワシの醤油干しを作る

前回、父親が大量にイワシを釣ってきた話をしました。つみれにして食べましたが、つみれを作るのは手間がかかって大変ですので、どうしても消化しきれません。どうしたものかと考えていると、千葉県に住んでいた頃、九十九里浜の方でイワシの醤油干しなるも...

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