真鱈(マダラ)の白子で味噌漬け焼きを作る

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

タラ肝(真鱈の肝）を作る

鰊(にしん)の刺身を作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

にしん漬けを作る～そのレシピと作り方

牡蠣を蒸して食べる～サロマ産牡蠣の美味しい蒸し方

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

醤油干し

イワシの醤油干しを作る

前回、父親が大量にイワシを釣ってきた話をしました。つみれにして食べましたが、つみれを作るのは手間がかかって大変ですので、どうしても消化しきれません。どうしたものかと考えていると、千葉県に住んでいた頃、九十九里浜の方でイワシの醤油干しなるもの...

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