水産加工
灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選
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新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る
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ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！
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真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品
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クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！
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あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！
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赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選
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ワタリガニを茹でる
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ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る
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ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選
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ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方
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アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！
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