水産加工
ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！
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マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！
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マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味
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鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編
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ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の塩焼きを作る
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真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方
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砂エビ(アムールエビジャコ)を塩ゆでにして食べる
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シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？
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鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方
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本マス（サクラマス）のとばを作る
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赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方
雑記
落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方
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たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！
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