鮭とばを作る～生鮭からの作り方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

ホッケの開きを作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

たらこ(真鱈子・真子）でカラスミを作る

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

2020年ニシン漬けの季節がやってきた！

茂辺地さけまつり

茂辺地川の鮭

今年も秋になり茂辺地川に鮭が遡上してきました。今日は好天だったのでどのくらい遡上しているか見に行ってきました。茂辺地川河口付近の橋の上から川を覗くと無数の鮭が泳いでいました。登っていくぜというより、集団でゆらゆらと泳いでいるような状態です。...

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