あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

縄文ロマン南かやべ

函館市縄文文化交流センターを見学する①

縄文文化交流センターは↓「道の駅　縄文ロマン南かやべ」に併設されています。縄文遺跡というと青森の三内丸山遺跡が一般的に有名ですよね。ここ道南も意外に縄文遺跡が多いのですが、意外と知名度がまだまだ低い。世界遺産へ登録されるとまた違ってくる...

ミュージアム道の駅

道の駅　縄文ロマン南かやべ

函館の臼尻町に2011年にオープンした道の駅です。隣に函館市縄文文化交流センターが併設されており、国宝がある国内唯一の道の駅です。ここを訪れるのは何度かありましたが、中に入るのは二度目になります。道の駅がお目当てというよりも、左側の縄文...

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