水産加工
サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方
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オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選
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あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！
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紅鮭(ベニサケ)で鮭とばを作ったら激ウマだった！
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ヒラツメガニ(ヘラガニ・ヒラガニ)で味噌汁を作る
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灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！
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エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る
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メバル(薄目張、ウスメバル)の塩焼きを作る
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
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白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選
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鮭の氷頭なますを作る
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真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に
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サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方
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マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！
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タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る
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