アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

タラコ（助子、スケソウダラの子）でカラスミを作る

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

沼の家

沼の家(ぬまのや)に行ってきた！

大沼公園に行ったついでに久々に沼の家によって大沼だんごを買ってきました。この日は寒かったことも原因か店の中には誰も観光客がいませんでした。いつもなら観光客、とくに外国人でいっぱいなんですけどね。沼の家の大沼だんごは醤油+あんこのセットから醤...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました