スナガレイの煮付けを作る

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

亀の手(カメノテ)の酒蒸しを作る～美味しい食べ方

サクラマス(本マス)を捌いて刺身(ルイベ）にする～刺身は寄生虫に注意！

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

ハチビキのアラ汁を作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の炭火焼

メバル(薄目張、ウスメバル)の塩焼きを作る

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

本マグロ

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マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

めちゃくちゃ大きい本マグロのカマが980円という激安価格でスーパーに売られていました。いやはや、それを即購入したのですが、折角のBBQシーズンですので焼いて食べようと思いますが、デカすぎてちょっと焼くのも大変そうなので、まず半分にして焼き...

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