真鱈(マダラ)の捌いて刺身(昆布締め)を作る～真鱈の捌き方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

真鱈(マダラ)の白子で味噌漬け焼きを作る

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

カワガレイ(ヌマガレイ）の刺身を作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

マグロの心臓(ホシ)の刺身(ルイベ)を作る～思わず唸る謎の珍味

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

本マグロ

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

めちゃくちゃ大きい本マグロのカマが980円という激安価格でスーパーに売られていました。いやはや、それを即購入したのですが、折角のBBQシーズンですので焼いて食べようと思いますが、デカすぎてちょっと焼くのも大変そうなので、まず半分にして焼きや...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました