モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

タラ肝(真鱈の肝）を作る

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

山かけ

生本マグロで山かけを作る～おうちで食べるとコスパ最強

筆者、マグロの山かけが大好きです。マグロも好きですが、長芋も好きなので、好きの2乗で山かけは大好きになります。(笑)居酒屋とか行っちゃうとついつい頼んでしまいますが、意外といいお値段します。筆者の感覚だと大体500円以上はするでしょうか。安...

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