タラ肝(真鱈の肝）を作る

ヒラメ(平目)で唐揚げと天ぷらを作る

あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)のアラ汁を作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

ばくらいを作る～このわたとホヤの塩辛の作り方

鮭とばを作る～生鮭からの作り方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸して食べる～スタンダードな美味しい食べ方

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

2020年ニシン漬けの季節がやってきた！

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

尻労

静狩(しずかり)の地名由来

函館方面から国道37号線を海岸沿いに長万部方面へ抜けていくと、37号線は左に曲がり静狩峠へ向かいますが、真っ直ぐというかやや右に反れながら静狩市街に入っていく道があります。静狩市街を真っ直ぐいくと右手に漁港が見えて行き止まりとなります。長...

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