にしん漬けを作る～そのレシピと作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

道南食糧工業株式会社直売店へ行って来た！

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

アラスカキンキ(アラスカキチジ・ラドラー)の煮付けを作る

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

真鱈の卵(マダラ子・真鱈子)の醤油漬けを作る

鮭とばスライスを作る

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

鮭の飯寿司を作る③～漁師家系の我が家のレシピ～収穫編

ホタテ(帆立)の刺身を作る～捌き方と作り方

兜蒸し

トゲカジカ(なべこわし)の兜蒸しと塩焼きを作る

去年の今頃もトゲカジカ(なべこわし）を捌いていたような気がしますが、今回もお安く売っていたので購入することに。この大きさで一尾200円ですから相変わらずコストパフォーマンスが高いなと思ってしまいます。大きいトゲカジカ(なべこわし)このトゲカ...

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