クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

ゲンゲ(シロゲンゲ・幻魚)の唐揚げを作る～捌き方と作り方

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

サクラマス(本マス)を炭火で塩焼きにする～やばマジウマ(；ﾟДﾟ)

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ケムシカジカ(当別カジカ・皮むきカジカ)をカジカ鍋と刺身にする

スナガレイの煮付けを作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の軍艦焼き(味噌焼き)を作る～捌き方と作り方

ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！

タラ肝(真鱈の肝）を作る

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

ズワイガニを美味しく食べる～茹で方と食べ方

住吉町

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函館市住吉町の地名由来～旧地名尻沢辺(しりさわべ)

函館市の駅から見て太平洋側、大森浜の方にある住吉町。その地名由来はもちろん、他の市町村同様、住吉神社に由来します。しかし、住吉町付近の旧名は尻沢辺という地名でした。『北海道蝦夷語地名解』では、Shiri sara be　シリサラベの項と...

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