鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

ミルフィーユトンカツ

ミルフィーユトンカツ(チーズ入り)を作る～これは手軽で美味な一品

先日、いきなりトンカツが食べたくなりました。筆者、子どもの頃のごちそうといえば、鶏の唐揚げとかトンカツです。牛のステーキやしゃぶしゃぶといったものもごちそうには違いありませんでしたが、まだ牛肉の輸入自由化はされていませんでしたので、牛肉など...

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