にしん漬けを作る～そのレシピと作り方

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

ホッケのすり身でつみれ鍋を作る

ハッカク(八角・トクビレ・特鰭)の刺身を作る～捌き方と作り方

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

鮭の氷頭なますを作る

フクラギ(フクラゲ・福来魚)の刺身を作る～捌き方と作り方

平目(ヒラメ)料理～美味しい食べ方12選

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

サメガレイの刺身を作る～捌き方と作り方

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

ワタリガニを茹でる

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

スケソウダラ(助惣鱈)で棒鱈を作る～ホイル焼きとアラ汁もどうぞ

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

ベーコン

鯨の畝須(ウネス)ベーコンが酒のつまみに最高！～超簡単な作り方

商業捕鯨が始まったからなのか、新型コロナウイルスの影響か鯨のウネスが安くうっていました。安いと言っても写真の大きさで1,300円でしたので、普通に買うにはためらわれる金額です。それでも安いと表現したのは、いつもならこの大きさで2,000円・...

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