子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

バーベキュー

今年最初のバーベキュー～2021年春の貝祭り

いよいよ雪も溶けて暖かくなってきました。北海道に住んでいると本当に春が待ち遠しいです。週末天気も良く久々にBBQをやろうかということになり、自宅車庫で炭をおこして昼過ぎから開始です。ただ、自宅でBBQをした雑記ですので、どんどん読み飛ばして...

ＢＢＱで引きこもり～せめて自宅でストレス発散

このＧＷは新型コロナウイルスの影響で自粛要請が出ているので、旅行もできないですし、市内の飲食店もほとんどやっていません。そうなると家族だけで宅飲みくらいしか楽しくすることが無いので、久々にＢＢＱをやろうということになりました。炭火は暖かくて...

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