ワタリガニ(ガザミ)でカニ飯を作る～炊き込みご飯の作り方

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

牡蠣の昆布焼きを作る～プリプリで大きい広島産カキを食べる

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

シャコ(蝦蛄)を炭火焼にする～茹でるのとどっちが美味しい？

真鱈(マダラ)の捌いて刺身(昆布締め)を作る～真鱈の捌き方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

トゲカジカ(鍋壊し)でカジカ鍋を作る～冬の美味しい食べ方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

ハゼ

2021年ラスト釣行～大物マコガレイゲット！

12月上旬、2021年の締めくくりとしていつもの築港へ正午過ぎにマコガレイ釣りに出かけました。秋のカレイ釣りというと9月下旬から始まって、10月の体育の日あたりが一番釣果が良かったのですが・・・それはもう25年以上昔の話です。年々、フグの勢...

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