オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

クリガニ(栗蟹、トゲクリガニ)の美味しい茹で方～今が旬です

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

キュウリウオ

キュウリウオを炭火焼にする

少しの独特な匂いがするキュウリウオ。↓　↓筆者は結構好きなので好んで食べてしまいます。干して食べた方が旨味が出て美味しいのですが、今回は購入したそのまま炭火焼で食べていきたいとおもいます。ただ炭火焼にするだけの記事ですので、どんどん読み飛ば...

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

キュウリという魚をご存知ですか。北海道の人ならキュウリウオと聞いてすぐにわかりますよね。漢字で胡瓜魚と書きますが、その文字の通りに野菜の胡瓜の匂いがする魚です。(;^ω^)この独特の匂いが好き好き分かれる所でして、値段の安いのもこの辺に理由...

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