水産加工
タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方
カマ
水産加工 マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る
めちゃくちゃ大きい本マグロのカマが980円という激安価格でスーパーに売られていました。いやはや、それを即購入したのですが、折角のBBQシーズンですので焼いて食べようと思いますが、デカすぎてちょっと焼くのも大変そうなので、まず半分にして焼きや...
水産加工 アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)の美味しい食べ方⑤～カマ焼きを作る
↓ ↓釣り師Ｉさんから頂いた超デカい脂ギッシュなアイナメを捌きました。これでもか、と言うくらい色々な料理で楽しんでおります。それも今回で5回目、アイナメのカマを塩焼きにしていきます。これだけ大きいカマなら食べ応えもあります。一尾ままの塩焼き...