上磯(かみいそ)地名由来の謎③～青森県上磯と上磯地名由来の正体

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

鰊(ニシン)の開き一夜干しを作る

砂エビ(アムールエビジャコ)を唐揚げにする～お手軽な作り方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

たこまんま(ヤナギダコの卵巣)の醤油漬けを作る～たこまんまの美味しい食べ方

カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品

クリガニ(栗蟹・トゲクリガニ)で味噌汁を作る～捌き方と作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

今が旬、生めかぶを茹でて食べる～茎に意外な食べ方があった！

白貝(シロガイ・サラガイ）の刺身を作る～シロガイの捌き方

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

鯨(クジラ)の刺身を作る～即席だれを作って美味しく食べる

タコ道具(どうぐ、ドーグ)の美味しい食べ方

イシモチ

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

↓前回の釣行、外道ばかり釣れて意気消沈して帰路につきました。それでも釣れないなりに、釣れた魚は文字通りネタ(記事)にしようと頑張っています。(笑)ネタの最後は中型のイシガレイの唐揚げで締めたいと思います。折角なので一尾まるごと姿揚げにしてい...

イシガレイ(イシモチ)の刺身を作る～やっぱり刺身が一番旨い！

前回記事で今年初釣りでイシガレイをゲットしてきました。イシガレイは道南ではイシモチともいいます。スズキ目のシログチも耳石の大きさからイシモチの異名を持っていますが、イシガレイは体表にカサブタのような石がついているのでイシガレイまたはイシモチ...

スポンサーリンク

タイトルとURLをコピーしました