オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

サメガレイのムニエル(バター焼き)と煮付けを作る

灯台つぶを茹でる～食べ方と茹で方

ドンコ（エゾイソアイナメ）のなめろうを作る

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

イシガレイ(イシモチ)の唐揚げを作る～姿揚げで骨ごとバリバリ

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

大きいヒラメを捌いて料理する③～ヒラメ肝を作る

真ゾイ(マゾイ、キツネメバル、タヌキメバル)の刺身を作る～捌き方と作り方

ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった

イカワタ(イカゴロ）の醤油漬けを作る

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

マグロカマを解体して刺身にする～飽きるくらいカマトロを収穫！

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

鮭の白子で味噌漬け焼きを作る～つまみに最高の一品

じゃっぱ汁(アラ汁)を作る～真鱈(マダラ)の頭で作る美味しい一品

激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる

大きいヒラメを捌いて料理する②～銀餡つみれとアラ汁を作る

ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！

アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る

アカザラガイ

赤皿貝(アカザラガイ)の美味しい食べ方

赤皿貝という貝をご存知でしょうか。ここ函館ではアカザラというのが一般的かもしれません。このアカザラは見ての通り、ホタテや以前紹介したババノテ(エゾキンチャクガイ)と同じイタヤガイ科の貝になります。 ↓　↓　ババノテのお刺身('ω') こ...

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