水産加工
ウグイ(アカハラ)の塩焼きを作る～外道のわりに味は良かった
ごっこ汁
雑記 ごっこ汁の季節がやってきた！2021年初めてのごっこ汁
今年もごっこ汁のシーズン到来です。12月は出始めでお値段高めですが、1月も中盤になるとそれなりに価格も安定しますね。やっぱり、この季節1度は食べたい食材です。もちろん購入して今年初のごっこ汁を作って食べます。↓ ↓詳しい作り方は、前年のせて...
水産加工 ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ
道南の冬の風物詩といえば、その代表格にごっこ汁が含まれるかもしれません。ごっこ汁を作るときのごっこの分量はオス1尾・メス1尾とかオス2尾・メス1尾とかオスとメスを両方で調理した方が卵と魚のバランスがいいと思います。 ごっこ汁のレシピ↓我が家...