ズワイガニ

前回、オスの大きい訳ありズワイガニにをボイルして頂きました。 なかなか大きすぎて鍋に入りきらない状態でしたが、何とか茹でましたよ。 それから一週間もせず、今度はメスガニが一杯150円で売っていましたので思わず買ってきてしまいました。 お前ど...

もう6月末の話なんですが、市場で活ズワイガニが1杯980円で売っていました。 それが冒頭の写真になるのですが、結構大きいズワイガニです。普通に茹でてあるのを買ったらいい値段になりますね。 でも、このカニは第二関節から足が無かったりなど、ちょ...

もう先月のことですが、近くのスーパーに朝イチで買い物に行ったら、活きたズワイガニがパック詰めされて売っていました。 昨年も同じ時期に生ズワイガニがパック詰めで売られていました。 噴火湾で今時期に水揚げされるのでしょう。 大きさこそ昨年のもの...

函館ではズワイガニと言いますが、本州ではブランド化された「松葉ガニ」や「越前ガニ」が有名かもしれません。昔、北陸出張したときにお土産に買って帰ろうと価格を調べたらびっくりして断念しました。函館だと超弩級のデカいタラバガニが買えるレベルの値段...