手巻き寿司パーティーをする～今回のメイン食材は〇〇です！

父の誕生日も近いということで、昨日は一足早くお誕生日おめでとう手巻き寿司パーティーとなりました。誕生日当日にやりたいところですが、仕事してますのでなかなか家族全員集まれる日が無いから致し方ないですね。

一昨日から中島廉売で買って用意していたカジカの刺身と牡蠣はいいとして、それ以外の具材は急遽近くのスーパーでそろえることに。

少量で色々な種類をそろえたかったので小さいパック売りの縞エビとマグロ、カツオにツブと帆立とアボガドを購入。予算2,000円で結構買えるものです。

意外に安く全部で1,700円くらいでしたでしょうか。

中島廉売から買って捌いておいたカジカの刺身は、2尾250円でしたのでまあ安い。

一番奮発？したのは広島県産の牡蠣。最近は安かったので森町産を多用していましたが、今回は広島県産を購入。筆者が牡蠣を味で選ぶとしたら順位は1位北海道仙鳳趾、2位広島県、以下略といったところでしょうか。(笑)

その代わり上位は価格も超一級ですがね。(汗)

カネシゲ水産の広島産牡蠣はそれでも500ｇ1,700円。今回の手巻き寿司パーティーの具材でこれ一品だけ突出しています。

他の具材と同等、森町産の約2倍です・・・。

個人的に食べたいのもあり、4人分以上と考えればOK～ええい買っちゃえ！という感じでした。

普段買いは厳しいけど、イベントですしね。

自由市場や中島廉売でよく売っていますので、生牡蠣が猛烈に食べたいときは買ってしまいます。粒が大きく揃って美味しんですよね。大きくてプリプリしているのでフライにしてもOK！でも、やっぱり生食最高です！

という訳で、他の食材を押しのけテーブルの中心に陣取ってます。(笑)

あとは冷凍庫の中から具材を取り出しました。先日作ったサクラマスのルイベに作り置きのしめ鯖、魚卵の醤油漬けなどです。

とくにこの魚卵の醤油漬け。

左からイクラ・当別カジカ・真鱈です。

ほんと痛風一直線の魚卵三兄弟、尿酸値も上がるわけです。

しかしながら、これをMIXして食べると生きてて良かったなと感じられる至福の時を過ごせます。結局、あんなに手間がかかった刺身盛り合わせですが、ブログでもさっとスルーしておきます。(‘ω’)

やっぱりメイン食材は牡蠣と魚卵ですかね。(苦笑)