ワタリガニ(ガザミ)をいつ食べるの?今でしょ!~内子たっぷりで激旨です!

活ワタリガニ 水産加工
活ワタリガニ
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今年も道南では内子を持ったワタリガニが売られています。

当ブログでも何度となくワタリガニを取り上げました。

それだけ皆さんにも食べて貰いたいです。

今回も中島廉売で1尾550円程度でメスガニが売られていました。

大きさは中程度ですが、活きていましたので妥当な値段です。ハサミや足折れもありますが、そんなに頻回にお目にかかれるものでも無いので、ちょっとお小遣いをはたいてお腹一杯食べようと思います。

4人家族で6杯、筆者と父親がカニ好きなので2杯ずつです。(‘ω’)

ただ蒸してワタリガニを積み上げただけの記事ですので、どんどん読み飛ばして下さい。(笑)

メスのワタリガニ
メスのワタリガニ
洗って甲羅をしたに蒸し器に敷いておく
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蒸し器を用意して下の方に水を入れて沸かしていきます。

15分程度蒸しますので水が空にならない程度の水を入れて下さい。

水を沸騰させる
水を沸騰させる

足が外れたりするのが嫌な人はカニを締めちゃってください。筆者あまり気にしないのでそのまま投入です。

お湯が沸いたら、上の鍋をのせて蓋を閉めます。

ここから15分計測開始です。

鍋の上を乗せる
鍋の上を乗せる
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蓋を閉めて15分待つ
蓋を閉める
15分タイマーセット
15分タイマーセット

さて、15分後蓋を開けるとカニの香りが立ち込めました。

非常に食欲をそそります。

あとはさっと水でアクを洗い流してワタリガニタワーの完成です。(笑)

蒸しあがったのでアクを水で流そう
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ワタリガニタワー
ワタリガニタワー

早速、甲羅を外して中の内子と身を堪能します。

期待通りの内子と味噌です。(*´ω`)

内子と味噌がぎっしり
内子と味噌がぎっしり
日本酒片手に頂こう
日本酒片手に頂こう

ああ、やっぱり内子の入ったワタリガニは格別ですね。

道南では今時期によく流通しますので、新鮮なものを見かけたら買わないのは損です。

自分の小遣いをはたいても食べたいこの季節のワタリガニメス。

いつ食べるの?今でしょ!(/・ω・)/

↓ ↓ ワタリガニの美味しい食べ方はこちら。(‘ω’)

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