水産加工
鮭の飯寿司を作る①～漁師家系の我が家のレシピ～下準備編
函館や道南情報のほか、管理人の考えたことや趣味など自由に書いています。
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本マス（サクラマス）のとばを作る
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ごっこ汁を作る～漁師家系の我が家のレシピ
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モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る
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キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる
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真鱈(マダラ)のカマ焼きを作る
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かすべの唐揚げを作る～食感が酒のつまみにピッタリ
雑記
激安すぎるラザニエッテを作って食べてみる
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クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！
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アマダイ(甘鯛、グジ、アカアマダイ)のアラ汁を作る
雑記
落葉きのこ(あわだけ)の味噌汁を作る～落葉きのこの美味しい食べ方
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ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る
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黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！
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ムシガレイ(水草カレイ)の美味しい食べ方4選～コスパも最高！
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タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方
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真鱈(マダラ)で鍋を作る～肝を溶かしてコクウマな一品
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鮭の飯寿司を作る②～漁師家系の我が家のレシピ～漬込み編
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カスベのほっぺ(ホホ肉)の唐揚げを作る～おつまみに最高な一品
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ワタリガニ(ガザミ)を炭火焼にする～はっきり言ってこれが一番旨い食べ方だ！
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ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選
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