めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

サクラマス(本マス)のルイベのレシピ～捌き方と作り方

エゾメバル(ガヤ)を刺身とアラ汁にする～寄生虫や捌き方

本マス（サクラマス）のとばを作る

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

当別カジカ(ケムシカジカ)の子(卵）の醤油漬けを作る

タラ肝(真鱈の肝）を作る

ヌマガレイ(カワガレイ)の美味しい食べ方３選

黒ソイ(クロソイ)の刺身とアラ汁を作る～寄生虫に注意しよう！

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

鮭の氷頭なますを作る

真鱈子(タラコ、マダラコ)の醬油漬け2021～レシピと作り方

真鱈子(まだらこ)のカラスミを作る2～サイズダウンの結果は？

鯨汁の作り方～漁師家系の我が家のレシピ

シータイガー(天然ウシエビ)を塩焼きにする～シンプルで美味しい食べ方

灯台つぶを炭火焼にする～こいつはBBQに一番ピッタリのつぶ貝だ！

ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！

鮭とばの作り方まとめ～塩分濃度や素材別に

平目(ヒラメ)のアラでお吸い物を作る

子持ち昆布の天ぷらを作る

酢締め

イワシの酢締めを作る～活きの良いイワシの食べ方③

本当に今年の地元産イワシは大きくて脂ものっており、鮮度もいいので何度も食べてしまいます。市場でなくても地元スーパーで活きの良いものが手に入るので大変うれしいです。今年はサンマがどうも過去最低の漁獲量になりそうです。先日もニュースでやっていま...

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