青つぶ(ヒメエゾボラ・姫蝦夷法螺)を茹でる～青つぶの茹で方

オニエビ(鬼エビ・イバラモエビ・ゴジラエビ)の美味しい食べ方3選

磯つぶ(エゾバイ)を茹でて食べる～美味しい茹で方

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

クロソイ(黒ソイ)料理～美味しい食べ方5選

鰊(ニシン)を買って切り込みと刺身を作る～捌いたらまさかの結果が！

エゾキンチャクガイ(蝦夷巾着貝、ババノテ、母貝)の刺身を作る

ホヤ(海鞘)の塩辛を作る～寄生虫や捌き方

ヒレグロ(オイランガレイ・ナメタガレイ)の一夜干しを作る

ワタリガニ(ガザミ)を蒸す～外子の美味しい食べ方

蛤(ハマグリ)の出汁で卵雑炊を作る～やはり貝出汁の王様でした！

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

当別カジカ（ケムシカジカ）の刺身とカジカ汁を作る～美味しい食べ方

マグロカマを炭火焼にする～さらにマグロの炊き込みご飯も作る

サクラマス(本マス)のアラで三平汁を作る～マスの出汁は旨い

子持ちニシンの塩焼きを作る～数の子が実に旨い！

数の子の塩漬けを作る～自家製塩数の子の味は如何に？

タラバガニの外子の醬油漬けを作る～絶品珍味の作り方

帆立(ホタテ)稚貝で酒蒸しと味噌汁を作る～満杯ベビーホタテ祭り

ハチビキのアラ汁を作る

道の駅うりまく

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道の駅　うりまく

先日、十勝方面へ行ったとき周囲の道の駅を訪問してきました。その中の道の駅うりまくは鹿追町瓜幕西ある道の駅です。うりまくはアイヌ語でuri-makで丘の・山の手、後ろ(にある川)という意味です。道の駅うりまくは乗馬体験ができるライディング...

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