あん肝を作る～下処理から作り方まで、お酒のつまみに最高！

オオミゾガイ(大溝貝)を焼く～バター焼きと炭火焼

めふんの醬油漬けを作る～日本酒に合う最強の珍味の作り方

静狩(しずかり)の地名由来

アイナメ(鮎並、アブラコ、油子)を食す～アイナメの寄生虫と捌き方

キュウリウオ(胡瓜魚)を一夜干しにして焼いて食べる

モクズガニ(藻屑ガニ、川ガニ)の味噌汁を作る

ヒメエゾボラ(青つぶ・姫蝦夷法螺)の塩麴漬けを作る

クジラのホホ肉を調理～寄生虫いるの？刺身と塩焼きは絶品だった！

新巻鮭(塩鮭)で鮭とばを作る

夜光貝(ヤコウガイ）の刺身を作る～捌き方と作り方

オオミゾガイ(大溝貝)を捌いて刺身を作る

ヒラメ(平目)でサクサクのフライを作る

カワハギ(ウマヅラハギ・チュンチュン)の刺身を作る～捌き方と作り方

鰊(にしん)の切り込みを作る～レシピと作り方

トゲカジカ(なべこわし)を捌く～カジカの基本的な捌き方

ヒラメ(平目)の塩こんぶ和えを作る～食べ方に飽きたら次はコレ！

本マス（サクラマス）のとばを作る

ワタリガニ(ガザミ)の美味しい食べ方5選

にしん漬けを作る～そのレシピと作り方

蒸す

天狗貝を美味しく食べる方法～とりあえず蒸してみた！

いやぁ、リアルが忙しくてなかなか更新できなくてしばらく放置状態でした。更新を待っている読者の皆様(いるのか？)申し訳ございません。久々の更新となりますが、天狗貝というものが去年の11月頃に自由市場で売っておりました。もう見てもらってわ...

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